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“陪”出安全 “陪”出亲近 校长陪餐是一种情感

发布时间:2019-07-07  来源:未知  作者:木木

4月1日起,按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐”,“有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度”。

新规实施以来,“陪餐制”落实得怎么样?孩子们吃得安全吗?日前,记者走进四川大学附属实验小学拍摄了校长陪餐的全过程。

“今天我能在你们班上吃饭吗?”中午时分,三年级一班的孩子们正准备午饭,四川大学附属实验小学校长刘晏走了进来,和孩子们一样,领取碗筷,排队为自己打了一份午饭。趁排队的时间,刘晏问孩子们:“饭菜是否可口啊?”“能吃几碗饭?”“对饭菜还有什么要求?”孩子们纷纷表示:要加辣椒、加菜……,还希望刘校长可以经常来一起共进午餐。和校长同餐,孩子们显得很兴奋,坐在校长身边的孩子还有点儿害羞。

“首先,陪餐是为了确保食堂食品安全,为学生们营造安全、健康、营养的饮食环境。校长、老师、学生大家吃的都一样,既确保了安全,更传递了一种平等的观念。其次,拉近学生和校长,以及其他负责人之间的距离,平日里很难有机会和几十个孩子单独坐在一起吃饭。同时,在陪餐过程中可以发现学校在教育过程的优点和不足。比如,目前陪餐制度还存在一些不足,但我们希望引导学生去发现问题,并提出建议和意见,这就成为了一次研究性学习。”在刘晏看来,在陪餐的过程中,他还能关注到学生们的喜怒哀乐,“陪伴午餐是一种情感的交融和交流,这也能传递出一个信息:孩子在川大附小读书、在川大附小吃饭,放心。”

“学校要求至少每周我去一个班陪餐一次,其余领导干部每周去一个班陪餐一次,做到及时了解学生就餐情况、食堂运行情况,这样一个月下来全校班级就覆盖了。”据刘晏介绍,除了“校长陪餐制”,学校每个班级的午餐都由正副班主任轮流管理,老师和孩子们共同进餐。老师参与午餐管理,让孩子吃饱吃好、吃得健康、吃得放心,在川大附小早已成为常态。“午餐管理在我们学校还是一种劳动教育,学校鼓励孩子们参与分发午餐、回收餐盘。让学生做力所能及的事情,更可以在这个过程中培养孩子们的规则意识和服务意识。”
校长刘晏与å-©å-ä»¬ä¸€èμ·æŽ’队打é¥-。(朱è™1 摄)




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